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Mikov

Cuchillo para Trinchar 16CM - Mikov

$37.200 CLP
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Los cuchillos de carnicero profesionales de Mikov, fabricados por el fabricante checo con producción en Mikulášovice, una pequeña ciudad ubicada en la región checo-sajona de Suiza, combinan tradición, artesanía y tecnología moderna.

Uso: Universal para cortar carne

La hoja con el logo de Mikov está hecha de acero inoxidable de alta calidad 425 con una dureza de 53-56 HRC, que también contiene aleaciones de molibdeno y vanadio, lo que le confiere una alta resistencia al corte y la abrasión. Este acero está comprobado para la producción de cuchillos de carnicero y de cocina.

El cuchillo está certificado para el contacto con alimentos según los estándares de la Unión Europea.

Detalles:

  • Peso incluido el estuche: 0.160 kg
  • Material de la hoja: acero inoxidable 425 - 53-56 HRC
  • Material del mango: madera - palisandro brasileño
  • Funda: PVC
  • Número de piezas de cuchillo: 1
  • Longitud del cuchillo (mm): 298
  • Longitud de la hoja (mm): 160
  • Ancho de la hoja (mm): 29
  • Grosor de la hoja (mm): 2.6

Los cuchillos de carnicero Mikov 320 - ND - 16/LUX son una opción confiable y duradera para profesionales y entusiastas de la cocina que buscan calidad y rendimiento.

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