Los cuchillos de carnicero profesionales de Mikov, fabricados por el fabricante checo con producción en Mikulášovice, una pequeña ciudad ubicada en la región checo-sajona de Suiza, combinan tradición, artesanía y tecnología moderna.
Uso: Universal para cortar carne
La hoja con el logo de Mikov está hecha de acero inoxidable de alta calidad 425 con una dureza de 53-56 HRC, que también contiene aleaciones de molibdeno y vanadio, lo que le confiere una alta resistencia al corte y la abrasión. Este acero está comprobado para la producción de cuchillos de carnicero y de cocina.
El cuchillo está certificado para el contacto con alimentos según los estándares de la Unión Europea.
Detalles:
- Peso incluido el estuche: 0.160 kg
- Material de la hoja: acero inoxidable 425 - 53-56 HRC
- Material del mango: madera - palisandro brasileño
- Funda: PVC
- Número de piezas de cuchillo: 1
- Longitud del cuchillo (mm): 298
- Longitud de la hoja (mm): 160
- Ancho de la hoja (mm): 29
- Grosor de la hoja (mm): 2.6
Los cuchillos de carnicero Mikov 320 - ND - 16/LUX son una opción confiable y duradera para profesionales y entusiastas de la cocina que buscan calidad y rendimiento.
